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Une formation sur l’hygiène alimentaire

Centrafrique/société : Une formation sur l’hygiène alimentaire
Bangui, 09 Août (ACAP)- Les travaux de la 2ème session de formation des vendeuses et vendeurs d’aliments aux abords des rues de Bangui sur les pratiques d’hygiène alimentaire ont démarré mercredi 09 Août 2006 dans la salle de conférence du centre d’information et des documentations sur le sida (CIDS), en présence du Directeur de cabinet du ministère de la Santé Publique et de la Population, M. Jean Pierre Waboé. .



Organisée par le ministère de la Santé Publique et de la Population, avec l’appui technique et financier de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), cette session regroupe plus d’une trentaine de vendeuses et vendeurs de Bangui.

Pendant quatre (4) jours, les participants vont être édifiés sur les différents modules à savoir l’importance de l’hygiène alimentaire dans les soins de santé primaire, les maladies d’origine alimentaire, les mesures d’hygiène de l’eau et des déchets solides.

M. Waboé a signifié que cette formation répond à un besoin réel du moment, car a-t-il dit « les activités lucratives restent encore exercées dans la majorité par des personnes non qualifiées, et sous informées sur les règles d’hygiène élémentaire en général et d’hygiène alimentaire en particulier », affirmant que cette situation a pour conséquence la persistance des maladies parasitaires, chimiques, infectieuses et virales aux conséquences graves et mortelles au milieu des populations.

IL faut rappeler que la première session avait été organisée en 1998 à Bangui, avec l’appui de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).


Mercredi 9 Août 2006
Biongo/ACAP

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